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Die Kaffeeanbaugebiete Nicaraguas sind durch die tiefgrüne Farbe der Kaffeesträucher nicht nur etwas für das Auge, in der Erntezeit kann man sie auch am Geruch erkennen. Dann werden die Bohnen aus ihren saftigen Kirschen gelöst und die verfaulenden Schalen verbreiten ein penetrant süßliches Aroma über Felder und Dörfer. Diese vermeidlich schöne heile Welt ist eine zentrale Ursache für Probleme der Wasserversorgung in den vom Kaffeeanbau geprägten Gebieten Nicaraguas. |
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