Zusammen mit der Kaffeekampagne El Salvador (www.cafe-cortadora.de)
vermarkten wir Kaffee aus El Salvador. Die Kaffeekampagne ist aus der
Solidaritätsbewegung mit El Salvador hervorgegangen. In El Salvador ist
die Landreform stecken geblieben. Der Kaffeeanbau, der Handel und die
Verarbeitung ist weitgehend in den Händen von Kaffeebaronen. Um so
wichtiger ist die Unterstützung der bestehenden Kooperativen.
 "La Cortadora" heißt "die Kaffeepflückerin". Die Bezeichnung
soll an diejenigen erinnern, die die schwere Arbeit bei Kaffeeanbau und
-ernte machen, ohne derzeit einen Lohn dafür zu erhalten, von dem sie
leben können. Anders ist dies derzeit nur bei den alternativ
gehandelten Kaffees. La Cortadora wird nach den Prinzipien des
alternativen Kaffeehandels gehandelt, ein Unterschied ist lediglich,
dass die Vorfinanzierung nicht verzinst wird. Der Kaffee wird über den
Kooperativenverband FESACORA bezogen. Der konventionelle Kaffee stammt
von der Kooperative San Antonio. Durch den Mehrpreis ist sie in der
Lage, die Produktionsbedingungen zu verbessern und soziale Angebote zu
machen. Der Bio-Kaffee wird von der Kooperative Santa Adelaida
produziert.
La Cortadora gibt es in den Röstungen mild (gemahlen und Bohne),
entkoffeiniert, Espresso (gemahlen und Bohne) und Espresso
entkoffeiniert (gemahlen und Bohne). |
