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Afrika-Kaffee Instant

Afrika-Kaffee Instant

Instant Kaffee, kbA
Tansania
sprühgetrocknet

Um das zur Herstellung von Instant-Kaffee notwenige Kaffee-Extrakt zu gewinnen, müssen die Bohnen zunächst geröstet und nach dem Abkühlen sofort gemahlen werden, damit die während des Röstvorgangs freigesetzten ätherischen Öle nicht verfliegen. Bei der Sprühtrocknung wird das flüssige Konzentrat im Heißluftstrom zerstäubt und den Tröpfchen der Wassergehalt entzogen, bis nur noch feine Pulverteilchen zurückbleiben. Dieses als veraltet geltende Verfahren verbraucht deutlich weniger Energie als die Gefriertrocknung. Einen Qualitätsunterschied, wie ihn die Werbung suggerieren möchte, gibt es nicht. Somit entsteht ein hochwertiger Instant-Kaffee aus biologischem Anbau.

4,95 €
inkl. 7% MwSt
49,50 EUR/kg
gemahlen
100g