Flor de Jinotega

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Flor de Jinotega

100% Arabica, Hochlandkaffee
Nicaragua
kräftige Röstung

Im Anbauland geröstet und verpackt!

Das Besondere am Kaffee Flor de Jinotega ist, dass ein deutlich größerer Teil der Wertschöpfung im Anbauland stattfindet. Er wird direkt im Anbauland geerntet, verarbeitet und im Langzeitröstverfahren geröstet und verpackt. 

el rojito übernimmt damit nur noch den Vertrieb des fertig verpackten Produktes.

Der Röstkaffe stammt vom Kooperativenverband Soppexcca aus der Region Jinotega, einem der besten Kaffeeanbaugebiete im Norden Nicaraguas.

Die Produzent*innen dort haben schon immer viel Wert auf die Steigerung der Kaffeequalität gelegt und unterhalten gemeinsam ein Testlabor mit renommierten Kaffeetester*innen. Techniker*innen unterstützen und beraten bei der Qualitätsverbesserung in den Pflanzungen und bei der Verarbeitung.

Der Erfolg ist durchschlagend:  Der Röstkaffee Flor de Jinotega hat mehrmals beim nicaraguanischen Qualitätswettbewerb „Taza de Excelencia“ vordere Plätze belegt. Um dem stark ausgeprägten Konkurrenzgedanken in der Kaffeequalitätstestung entgegenzuwirken, nutzt Soppexcca das durch langjährige Erfahrung gewonnene Wissen und bildet auch Mitglieder anderer Kooperativen zu Kaffeetester*innen aus.

Vom Kooperativenverband Soppexcca erhalten wir bereits eine bedeutende Menge unseres Rohkaffees und vertreiben nun einen von ihnen vor Ort hergestellten Röstkaffee. Wir möchten so den Weg zu einem gerechten Welthandel im Kaffeesektor konsequent weiter voran gehen, indem wir einen weiteren Teil der Wertschöpfungskette nahe an die Produzent*innen des Rohkaffees verlagern. Auf diese Art bleibt nicht nur ein höherer Anteil des Verkaufserlöses in der Anbauregion und im Geldbeutel der Kleinproduzent*innen. Es werden auch weitere hochwertige Arbeitsplätze in der ländlichen Region Jinotega geschaffen und so ein Beitrag zur Verhinderung der Landflucht in die Metropolen geleistet. Unsere Partner*innen und wir versprechen uns davon nicht nur ein höheres Einkommen für einzelne Personen, sondern auf Dauer auch eine höhere soziale Stabilität für die ganze Region.

Flor de Jinotega besteht aus 100 % Arabica-Bohnen. Er ist als ganze Bohne und gemahlen in 250g Paketen erhältlich

weitere Informationen

4,90 €
inkl. 7% MwSt
19,60 EUR/kg
gemahlen
250g