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Sandino Dröhnung

Sandino Dröhnung - Kaffee aus Fairem Handel - Direkthandel von El Rojito aus Hamburg

Sandino Dröhnung

100% Arabica,
Hochlandkaffee Nicaragua

· dunkel geröstet
· Bitterschokolade
· Kirsche und dunkle Früchte
· Nachhaltig angebaut
· 100 % Arabica Hochland-Kaffee-Bohnen

Die Sandino Reihe
Nicaragua war vor 30 Jahren das erste Land, aus dem wir Kaffee importierten. Unser Sandino ist benannt nach Augusto César Sandino, der seiner Zeit in Nicaragua für die nationale Befreiung und Selbstbestimmung kämpfte.

Als Hamburger Solidargemeinschaft begann der Import von Kaffee aus Nicaragua. Die Sandino Dröhnung, Arabica in dunkler Röstung, ging als erster über den Ladentisch. Mittlerweile führen wir in der Sandino-Linie außerdem den Suave, Organico und Sympatico sowie den Espresso. Der Sandino wird in Handarbeit geerntet, verarbeitet und in Deutschland auf traditionelle Weise geröstet. Den Sandino Organico und den Sandino Espresso bieten wir auch als ganze Bohne an.

Geschmack
Der Sandino Dröhung Kaffee ist facettenreich und erfreut deinen Gaumen mit seiner Geschmacksstruktur: Nach dem ersten süßlich-frischen Kaffeegeschmack präsentiert der Sandino erstaunlich vollmundige Aromen dunkler Bitterschokolade - ein Ergebnis der natürlichen Aromenvielfalt der Kaffeekirsche. Weiter erkennt man Kirsche bzw. dunkle Fruchtnoten.

Verarbeitung & Röstung
Die Kaffeekirsche wird in Handarbeit erlesen und geernet, somit werden nur die reifen Kirschen weiterverarbeitet.

In der Rösterei Meyer & Horn in Kaltenkirchen bei Hamburg werden die Kaffees frisch und schonend von ihren Röstmeistern geröstet. Dabei rösten sie den Sandino Dröhnung für ungefähr 16 Minuten bei 210 °C um die feinen, fruchtigen Nuancen besonders zur Geltung zu bringen.

Herkunft
Den Sandino Kaffee beziehen wir aus direktem Handel unter Fairen Gesichtspunkten von der selbstverwalteten Kooperative Soppexcca im Norden Nicaraguas in der Provinz Jinotega. Im Verbund sind 19 Kooperativen zusammengeschlossen. Zur Zeit sind 650 Mitglieder organisiert, davon über 30 % Frauen. Gegründet wurde die Kooperative 1997.Die Mitglieder von  Soppexcca produzieren sowohl konventionellen wie auch kontrolliert biologischen Kaffee.

 

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7,20 €
inkl. 7% MwSt
500g

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