Wilde Kakaobohnen, ungeröstet
schokoliert mit der feinen 71% „Wilder Amazonas“-Schokolade
Noten: intensiv | leicht bitter | schokoladig
Zutaten: wilde Kakaobohnen | Schokolade | Kakaopulver
Herkunft: Amazonien
Inhalt: 100g
Dieser einzigartige, wilde Kakao aus dem Wildkakao-Projekt am Rio Purus in Amazonien, gibt es nun auch als Snack – die wilden Bohnen, sind schokoliert mit der feinen 71% „Wilder Amazonas“-Schokolade!
Ein fantastisches Geschmackserlebnis. Die Bohnen sind nicht geröstet und wurden handwerklich mit dem Schokoladenmantel überzogen. Die Kakaobohnen werden bei dem Dragier-Vorgang in einem schräg gelagerten, halb offenen Kupferkessel gegeben, wo sie dann dauerhaft durch den Rotationsvorgang des Kessels in Bewegung sind. Im Anschluss wird die geschmolzene Wilder-Amazonas-Schokolade hinzugegeben, welche sich dann gleichmäßig um den Kern verteilt. Anschliessend werden die schokolierten Bohnen mit wildem Kakaopulver bestäubt.
100% VEGAN
Allergikerhinweis: Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten (Hasselnüsse, Mandeln) enthalten.
