Biologo

100% Arabica Hochlandkaffee aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Biologo-Reihe besteht aus Blends (Mischungen) von hervorragenden Kaffees aus Kolumbien, Bolivien, Nicaragua, El Salvador und Mexiko.

Geröstet werden alle Kaffees im traditionellen Langzeitverfahren. Die Kaffees der “Biologo” Reihe stammen von kleinen Kooperativen. Die kontrolliert biologische Anbauweise schützt vor allem die Gesundheit und Lebensgrundlage der Bäuerinnen und Bauern. Die Böden und ihre Fruchtbarkeit bleiben erhalten und auf denselben Flächen können noch andere Nahrungsmittel angebaut werden.

Neben dem klassischen Espresso haben wir mit dem Biologo mild einen sanften Filterkaffee und mit dem Biologo Pur einen kräftigen Filterkaffee im Angebot. Die Reihe rundet der Biologo Crema ab, eine kräftige mitteldunkle Röstung, ideal für die Verwendung in Vollautomaten. 

Von diesen Kooperativen stammt der Biologo

  • Guardabarranco (Nicaragua)

    Der Namensgeber der Kooperative Guardabarranco ist der Wappenvogel Nicaraguas und El Salvadors. Die Mitglieder orientieren sich stets an der Bewahrung…

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  • UCA Miraflor (Nicaragua)

    Die UCA Miraflor ist ein Dachverband aus 12 Basiskooperativen. Davon bestehen vier Gruppen ausschließlich aus Frauen, von denen einige kollektiv…

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  • La Providencia (Nicaragua)

    Die Kooperative La Providencia ist sehr engagiert in der Schaffung von Arbeitsplätzen, beispielsweise durch die Einrichtung eines Kooperativenladens und die…

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  • Red Ecolsierra (Kolumbien)

    Die Non-Profit-Organisation Red de Productores Ecológicos de la Sierra Nevada de Santa Marta (Red Ecolsierra) im Norden Kolumbiens besteht aus…

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  • Yeni Navan (Mexiko)

    Der Kooperativenzusammenschluss Yeni Navan ("Lebendiges Licht") ist auch unter dem Namen Michiza bekannt. Dieses Kürzel steht für die Anfangsbuchstaben der…

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