Biologo Espresso

100% Arabica, Hochlandkaffee, kbA
Bolivien, Mexiko, Nicaragua

5,30 112,50 

inkl. MwSt.

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Die kräftige und ausdrucksstarke Espressoröstung hebt vor allem den schokoladigen Geschmack des Kaffees hervor.

Die Kaffees der Biologo Reihe stammen von kleinen Kooperativen aus verschiedenen Ländern Lateinamerikas. Der Kaffee ist zu 100% kontrolliert biologisch angebaut. So schützen die Produzent*innen sowohl ihre Gesundheit als auch die Lebensgrundlage für sich und die zukünftigen Generationen. Schonend geröstet, bieten die Biologos hervorragenden Geschmack für den  alltäglichen Genuss. Die breite Auswahl an Blends und Röstungen macht die Biologo-Reihe flexibel einsetzbar für alle Zubereitungsmethoden und Gelegenheiten.

Herkunft des Kaffees

Besprechung in Kaffeelager

Die Mitglieder von UPCTIZ (Unión de Productores Campesinos Tierra Indígena Zapoteca) gehören den indigenen Gruppen der Zapotecos und der Mixe an. Auf den kleinen Anbauflächen von etwa zwei Hektar werden neben Kaffee auch Mais, Bohnen und Gemüse für den Eigenbedarf angebaut.

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Mitglieder der Kooperative Guardabarranco sitzen zur Besprechung zusammen

Der Namensgeber der Kooperative Guardabarranco ist der Wappenvogel Nicaraguas und El Salvadors. Die Mitglieder orientieren sich stets an der Bewahrung der Natur: Die 38 Kaffeebäuer:innen pflanzen ihren Kaffee ohne den Einsatz von Pestiziden an. Guardabarranco ist die kleinste Produzent:innengruppe, von der wir Kaffee beziehen.

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