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Mexiko Kaffee

100% Bio-Arabica Hochlandkaffee aus ökologischem Anbau

ab 3,90 

inkl. MwSt.

Lieferzeit: 1-3 Tage

Noten: Schokolade | Erdnuss | süße Papaya

Eigenschaften: ausgewogen

Herkunft: Mexiko

Intensität: medium

Zubereitung: Handfilter French Press

 

Unser Mexiko Kaffee ist ein sehr aromatischer Bio-Kaffee mit Geschmacksnoten von Schokolade und süßer Papaya. Dieser Kaffee hat eine mittlere Süße und lebendige Säure.

Dieser aromatische Bio-Kaffee wird direkt importiert und in einer kleinen Rösterei in einem klassischen Trommelröster in schonender Langzeitröstung verarbeitet.

Dieser Bio-Kaffee ist begrenzt vorrätig, da wir ihn in kleinen Mengen rösten. Größere Bestellungen sind nach Rücksprache gerne möglich!

Biokontrollnummer: DE-ÖKO-039 / Nicht-EU-Landwirtschaft

Herkunft des Kaffees

Besprechung in Kaffeelager

Die Mitglieder von UPCTIZ (Unión de Productores Campesinos Tierra Indígena Zapoteca) gehören den indigenen Gruppen der Zapotecos und der Mixe an. Auf den kleinen Anbauflächen von etwa zwei Hektar werden neben Kaffee auch Mais, Bohnen und Gemüse für den Eigenbedarf angebaut.

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Produzent zeigt Kaffeestrauch

Der Kooperativenzusammenschluss Yeni Navan (“Lebendiges Licht”) ist auch unter dem Namen Michiza bekannt. Dieses Kürzel steht für die Anfangsbuchstaben der fünf indigenen Ethnien, aus denen die Mitglieder stammen: Mixtecos, Chinantecos, Chatinos, Cuicatecos und Zapotecos. Von Yeni Navan wird in diesem Jahr (2015) unser gesamter Mexiko Kaffee kommen.

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