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Crema

100% Bio-Arabica Hochlandkaffee aus ökologischem Anbau

4,50 € - 31,00 €

45,00 € – 31,00 € / kg

inkl. MwSt.

Lieferzeit: 3 Tage ab Zahlung

Noten: Sandelholz | Apfel

Eigenschaften: mit 15% Natural und 10% Robusta

Herkunft: Guatemala, Honduras, Tanzania

Intensität: medium

Zubereitung: French Press Vollautomat

 

Der Crema aus unserer Manufaktur-Reihe ist ein ganz besonderer Kaffee. Spitzenkaffees aus Honduras und Guatemala bilden die Basis. Für eine feste Crema sorgt der Anteil von 10% Robusta aus Tanzania. Und für den besonderen, fruchtigen Geschmack sorgen 15% Natural-Kaffee aus Honduras. Beim Natural wird das Fruchfleisch nicht entfernt, sondern zusammen mit der Kaffeebohne in der Sonne getrocknet. Das Ergebnis ist ein wunderbar komplexer Kaffee. Unbedingt probieren!

Biokontrollnummer: DE-ÖKO-039 / Nicht-EU-Landwirtschaft

Herkunft des Kaffees

COMBRIFOL: Traditionell gewaschener Kaffee trocknet neben "Natural"

Die Kooperative COMBRIFOL ist geprägt von der indigenen Gruppe der Lenca und ist ein sehr engagierter Produzent*innenzusammenschluss mit einer bewegten Geschichte. Sie liegt in einer hervorragenden Kaffeegegend, die durch die geschützte Herkunftsbezeichnung „D.O. Marcala“ für Kaffeegourmets kenntlich gemacht wird.

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Kooperativenlogo auf Mauer

La Voz que Clama en el Desierto ist eine sehr aktive Kooperative, die am malerischen Atitlán-See im Zentrum Guatemalas liegt. Die Kooperative wurde 1979 von fünf Frauen und 15 Männern gegründet, von denen die meisten auch heute noch dabei sind. Mittlerweile hat La Voz 160 Mitglieder. Davon sind rund 40% Frauen – ein bemerkenswert hoher Anteil.

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