Espresso di Sinistra
Italienische Röstung, 100% Bio-Arabica Espresso aus ökologischem Anbau
7,50 € - 14,50 €
30,00 € – 29,00 € / kg
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Noten: Lakritz | Tannenholz
Eigenschaften: italienische Röstung, 100% Arabica
Herkunft: Nicaragua
Intensität: sehr kräftig
Zubereitung: Siebträger Herdkanne Vollautomat
Espresso-Geschmack wie in Italien. Der Espresso di Sinistra, italienisch für „linker Expresso“, ist sehr dunkel geröstet. So entstehen ausgeprägte holzige Röstaromen mit sehr wenig Säure. Der Espresso di Sinistra ist der einzige Kaffee von el rojito, der über den zweiten Crack geröstet wird. Unsere kräftigen Espressi wie der Flor de Café Fuerte oder der Noche werden bis unmittelbar vor den zweiten Crack geröstet, bei dem Öle aus der Kaffeebohne an die Oberfläche wandern. Nur der Espresso di Sinistra bleibt jetzt noch kurz in der Trommel für den unverwechselbar italienischen Geschmack.
Für das Etikett haben wir einen Ausschnitt des Gemäldes Il Quarto Stato (Der vierte Stand) von Giuseppe Pellizza da Volpedo aus dem Jahr 1901 verwendet. Es zeigt den selbstbewussten Aufbruch der Arbeiter*innenbewegung aus dem Dunkeln in eine hellere Gegenwart. Das monumentale Original im Format 293 x 545 cm hängt in der Galleria d’Arte Moderna in Mailand. Mehr Informationen zum Motiv bei wikipedia.
Biokontrollnummer: DE-ÖKO-039 / Nicht-EU-Landwirtschaft
